Gasgrills. Pro und Kontra

Richtiges und leckeres Grillen mit einem Holzkohlegrill ist nicht so einfach, wie es klingt. Das Grillen mit Holzkohle erfordert ein gewisses Maß an Wissen und Erfahrung und ist recht zeitaufwändig. Auf dem Gasgrill zubereitete Gerichte sind schmackhaft und gesund. Es wäre schön, wenn man sie kochen und regelmäßig essen könnte. Aber man will sich nicht immer die Mühe machen, mit Holzkohle zu kochen, ein Feuer zu machen und die richtige Hitze zu halten. Und es ist nicht immer möglich, Zeit für diese Probleme zu finden.

Aber es gibt eine gute Alternative zum Holzkohlegrill – den Gasgrill. Und es ist perfekt für alle, die ihre Lieblingsgrillgerichte mit möglichst wenig Zeitaufwand für die Zubereitung und Pflege genießen wollen.

Steaks, Rippchen, Würstchen, Koteletts, Gemüse und Fisch können mit dem Gasgrill gegrillt werden. Das Essen ist saftig, schmackhaft und knusprig im Geschmack. Und sie kochen extrem schnell. Es ist nicht nötig, Holzkohle auszuwählen und zu kaufen, ein Feuer zu machen und die Wärme zu erhalten. Ein Gasgrill braucht nicht mehr Zeit zum Aufheizen als ein vorgeheizter Backofen. Und Sie können es zu jeder Jahreszeit verwenden.

Sie möchten einen Gasgrill kaufen und möchten sich vor dem Kauf so gut wie möglich informieren? Dieser Artikel soll Ihnen dabei helfen. Hier werfen wir einen Blick auf die Vor- und Nachteile von Gasgrills und stellen sie in Relation zu anderen Grilltypen. Und wir werden versuchen, dies so objektiv wie möglich zu tun, um Ihnen zu helfen, die richtige Entscheidung zu treffen.

Was ist ein Gasgrill und wie funktioniert er?
Ein Gasgrill sieht ähnlich aus wie ein Gasherd. Auf seiner Oberfläche befindet sich ein Grillrost, auf dem Sie Fleisch, Gemüse, Fisch und alles andere, was Sie möchten, ohne Kochgeschirr grillen können. Unter dem Rost befindet sich ein spezieller Gasbrenner, der ihn auf die gewünschte Temperatur erhitzt. Übrigens kann dieser Grill mit zusätzlichen konventionellen Gasbrennern zum Kochen in einer Pfanne oder einem Topf ausgestattet werden. Das ist besonders praktisch, denn so können Sie gleichzeitig Hauptgerichte und Beilagen zubereiten.

Mobile Gasgrills arbeiten mit Flüssiggas. Die meisten Modelle verfügen über ein spezielles Fach im Gehäuse, in dem der Zylinder untergebracht ist. Stationäre Grills können an die Hauptgasleitung angeschlossen werden. Die Kochintensität der Brenner und damit die Kochtemperatur kann mit Drehknöpfen eingestellt werden – ähnlich wie bei einem Gasherd.

Die Gehäuse der Gasgrills sind aus rostfreiem Stahl gefertigt. Rostfreier Stahl ist hochtemperaturbeständig, korrosionsfrei, leicht zu reinigen und schmutzfrei.

Was sind die Vorteile von Gasgrills?
Schnelles Kochen. Beim Kochen mit einem Gasgrill sind keine Vorbereitungen erforderlich. Und das Aufheizen einer Kochstelle dauert nicht länger als 10 Minuten. Es ist nicht nötig, Brennmaterial vorzubereiten, das Feuer zu schüren und zu warten, bis die Kohlen die richtige Wärme abgeben. Dies alles dauert in der Regel etwa eine Stunde. Sie müssen nur den Gasgrill einschalten, wie Sie es bei einem normalen Ofen tun würden. In ein paar Minuten ist der Grillrost einsatzbereit. Sie werden viel weniger Zeit mit dem Kochen Ihrer Lieblingsspeisen verbringen. Das bedeutet, dass Sie sie häufiger grillen können, wann immer Sie wollen.

Einfach zu bedienen. Die Auswahl der richtigen Holzkohle und das Kochen mit ihr erfordern Können und Wissen. Für die Benutzung des Gasgrills sind keine besonderen Kenntnisse erforderlich. Mit einem Gasgrill kann praktisch jeder eine perfekte Mahlzeit zubereiten.

Temperaturkontrolle. Bei der Verwendung eines Holzkohlegrills kann die Temperatur des Grills nur experimentell bestimmt und nur durch das Wissen und die Fähigkeiten der Person, die den Grill bedient, kontrolliert werden. Gasgrills haben eine sehr präzise Temperaturregelung. Wenn das Modell über mehrere Brenner verfügt, ist es möglich, mehrere Gerichte gleichzeitig mit unterschiedlichen Temperaturen zuzubereiten.

Pflegeleicht. Gasgrills sind viel einfacher zu warten als Holzkohlegrills. Es ist nicht notwendig, die Asche und die Holzkohlereste zu entfernen. Die Oberflächen und Grills sind außerdem sehr leicht zu reinigen. Der Grill ist mit einer Auffangschale ausgestattet, die das Fett und den Bratensaft auffängt.

Sicherheit. Die Gasgrills sind mit allen notwendigen Sicherheitsmerkmalen ausgestattet, die mit der Verwendung von Gas verbunden sind. Die Brenner unter den Grills sind mit Flammenspreizern ausgestattet, der Grill ist sicher und stabil und alle Elemente sind aus hitzebeständigen Materialien gefertigt.

Was sind die Nachteile von Gasgrills?
Fehlen eines „rauchigen“ Geschmacks. Die Befürworter des traditionellen Holzkohlegrillens stören sich daran, dass den auf einem Gasgrill zubereiteten Speisen der charakteristische „Rauchgeschmack“ fehlt. Dies ist jedoch eine subjektive Angelegenheit. Viele Menschen mögen den Geruch von Rauch überhaupt nicht. Und einige Köche raten davon ab, im Rauch zu kochen, weil sie der Meinung sind, dass er das natürliche Aroma der Speisen beeinträchtigt. Viele gehobene Restaurants mit Grillmenüs bereiten ihre Speisen auf Gasgrills zu. Es ist also weniger ein Nachteil als eine Frage des Geschmacks.

Hoher Preis. Vergleicht man die Preise von Holzkohle- und Gasgrills https://de.wikipedia.org/wiki/Gasgrill, so ist letzterer um eine Größenordnung teurer. Der hohe Preis der Gasmodelle ist auf eine komplexere Konstruktion und das Vorhandensein zahlreicher Funktionen und Geräte zurückzuführen, über die traditionelle Holzkohlegrills einfach nicht verfügen. Und der Preis für gute Holzkohle ist höher als der für Gas. Was den wirtschaftlichen Betrieb betrifft, so sind Gasgeräte billiger. Aber noch wichtiger ist, dass es hilft, Zeit zu sparen, die für viele moderne Nutzer buchstäblich teurer ist als Geld.