Gasgrills: Vor- und Nachteile

Die meisten Menschen auf dem Land haben keine Lust, Feuerholz zu suchen oder Holzkohle zu transportieren, die viel Platz im Kofferraum beansprucht, wenn man einen Kebab probieren möchte. In diesem Fall ist ein Gasgrill ein wahrer Glücksfall – er eignet sich für die Zubereitung der saftigsten, appetitlichsten und schmackhaftesten Gerichte.

Merkmale von
Der Gasgrill ähnelt einer Küchenschublade, auf der ein Metallgrill platziert ist. Die Rückwand dient als Deckel und schützt die Wände vor heißen Fettspritzern. Der Gasgrill funktioniert mit Gas. Es wird über eine Flüssiggasflasche in den Grill geleitet, die direkt unter dem Grill platziert ist. Auf dem Grill befindet sich ein Brenner, der zum Beheizen des Grills verwendet wird.

Der Gasgrill funktioniert auf die gleiche Weise wie der Herd. So ist der Grill immer einsatzbereit. Die einzige Voraussetzung ist ein Propan- oder Butantank. Beim Einschalten des Geräts wird Gas aus der Flasche zu den integrierten Brennern geleitet, wo der Brennstoff verbrennt und Wärme nach außen abgegeben wird.

Über den Brennern befinden sich spezielle Flammschutzvorrichtungen. Sie verteilen die Hitze gleichmäßig über die Kochfläche. Wie bei Kochfeldern steuert der Brenner die Temperatur. Die Erhitzung erfolgt sehr schnell, so dass die Grillgeschwindigkeit recht hoch ist.

Die Modellpalette ist vielfältig, aber die grundlegenden Konstruktionsdetails sind bei allen Modellen identisch. Das Gehäuse besteht in der Regel aus rostfreiem Stahl, lässt sich also schnell reinigen und rostet nicht. Die Kochfläche besteht aus einem gusseisernen Rost, unter dem sich die Fettauffangbehälter und Flammensperren befinden. Die Gasflasche befindet sich im Inneren des Garraums (direkt unter der Funktionsfläche).

Das Bedienfeld ermöglicht eine effiziente Einstellung des Gasdurchsatzes und der Temperatur der Brenner. Der Grill wird durch einfaches Umlegen eines Knopfes betätigt. An diesem Punkt wird der Zündmechanismus aktiviert. Der Kochvorgang kann nach wenigen Augenblicken beginnen.

Sonderausstattungen (Einbau eines Drehspießes, Ersatz des gusseisernen Grillrostes durch eine gerippte Pfanne) können je nach Grillmodell und Hersteller variieren.

Vorteile und Nachteile
Gasgrills erfreuen sich bei Verbrauchern in aller Welt zunehmender Beliebtheit. Das ist nicht verwunderlich, denn die Qualität der gekochten Speisen ist genauso gut wie mit Kohle oder Holz. Mit den gasbetriebenen Modellen können Sie Fleisch mit einer knusprigen Kruste zubereiten, während das Innere saftig und zart bleibt. Die Garzeiten sind bei allen Grillmodellen ähnlich. Die Zeit, die benötigt wird, um die Konstruktion in einen betriebsbereiten Zustand zu bringen, ist bei Gasmodellen viel kürzer. Sie sind besser als Elektro- und Holzkohleprodukte.

Unter den Vorteilen des Gasgrills gibt es einige besonders wichtige.

Sofortiges Aufwärmen. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie den Grill nur 10 Minuten vorbereiten.
Kontrolle der Heizstufe. Die Temperatur bleibt während des gesamten Gebrauchs konstant. Der Benutzer kann die Temperatur je nach Bedarf erhöhen oder senken.
Vielseitigkeit. Der Gasgrill kann zum Kochen einer Vielzahl von Gerichten (Fleisch, Gemüse, Fisch) verwendet werden. Es kann zum Kochen von Suppe und Tee verwendet werden.
Geschmack. Da der Grillvorgang auf der Kochfläche stattfindet, gibt es keinen besonderen Unterschied bei den Mitteln, die zum Erhitzen der Fläche selbst verwendet werden.
Leicht zu reinigen. Dies ist ein besonders gewichtiger Vorteil der gasbetriebenen Modelle. Es ist nicht nötig, die Kohle und Asche aus ihnen zu entfernen. Zum Reinigen des Feuerraums erhöhen Sie einfach die Temperatur für 10-15 Minuten (um das gesamte Fett zu verbrennen) und kratzen dann die Reste mit einer Drahtbürste ab.

Die Gasgrills haben auch Nachteile. Der hohe Preis. Diese Modelle sind wesentlich teurer als die Holzkohlemodelle. Außerdem gibt der Gasgrill selbst kein Raucharoma ab.

Um diesen Geschmack zu erreichen, müssen zusätzliche Geräte angeschafft werden.